Spannendes Finale an Rhein und Mosel: Championnat du Chocolat der Handwerkskammer Koblenz kürt Deutschlands beste Chocolatiers und verzaubert mit süßen Genussmomenten
Foto-Quelle: ByHoidis Photography (Matthias Hoidis)
KOBLENZ. Handwerkliche Perfektion, süße Verführungen und grenzenlose Kreativität: Das Schokoladenfestival „Le Championnat du Chocolat à Coblence“ versammelte kürzlich die besten Konditoren Deutschlands in der Stadt am Deutschen Eck. Im festlich-modernen Ambiente der Rhein-Mosel-Halle präsentierten die Chocolatiers an zwei spannenden Tagen ihre einzigartigen Kreationen einem großen Publikum. Faszinierende Live-Vorführungen ließen die rund 3.500 Besucher an der handwerklichen Exzellenz des modernen Konditorenhandwerks teilhaben. Eine Vielfalt an Spitzenprodukten rund um die Kakaobohne – von zeitlosen Klassikern über frühlingshafte Kompositionen bis hin zu neuesten Trends – sorgte für ein Genusserlebnis der Extraklasse. Erneut diente das kulinarische Spitzenevent und renommierte Netzwerk-Highlight der Handwerkskammer (HwK) Koblenz als Bühne für die deutsche Meisterschaft der Schokolade.
Kunst, Handwerk und Genuss in der Koblenzer Rhein-Mosel-Halle: Das Championnat du Chocolat bot Tausenden Besuchern eine unvergessliche Reise in die Welt der Schokolade – von den beeindruckenden Kunstwerken der deutschen Meisterschaft über faszinierende Live-Vorführungen bis hin zu einer Vielfalt exquisiter Kreationen zum Probieren und Kaufen. / Foto-Quelle: ByHoidis Photography (Matthias Hoidis)
„Das Championnat du Chocolat ist ein einzigartiges Schaufenster für die Höchstleistungen des Konditorenhandwerks. Als wichtige Plattform fördert die publikumswirksame Großveranstaltung den Dialog und gibt Impulse für Innovation“, unterstrich Ralf Hellrich, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Koblenz. Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer, Fachbereichskoordinator Ernährung und Gesundheit der HwK Koblenz, betonte: „Während die Besucher die hohe Kunstfertigkeit bei der Verarbeitung von Schokolade hautnah erleben, nutzen die Chocolatiers das Championnat, um ihr Können zu beweisen, ihre hochwertigen Erzeugnisse vorzustellen und erhalten unmittelbares Feedback. Dieser Austausch schafft ein unvergessliches Erlebnis für alle Beteiligten. In diesem Jahr war das Niveau der deutschen Meisterschaft so hoch, dass in der Nachwuchskategorie ausschließlich silberne und goldene Urkunden und im Expertenwettbewerb sogar ausschließlich goldene Auszeichnungen vergeben wurden.“ Das bestätigten auch die vielen Besucherstimmen. „Die Schaustücke sind eine zehn von zehn“, hieß es, so etwas habe man noch nie gesehen, und von „einzigartiger Handwerkskunst“ war die Rede.
Handwerk, das begeistert: Mit seiner ausgefeilten Technik des Zuckerblasens beeindruckte HwK-Ausbildungsmeister Rainer Hahn (r.) beim Championnat du Chocolat in der Koblenzer Rhein-Mosel-Halle große wie kleine Besucher gleichermaßen. / Foto-Quelle: ByHoidis Photography (Matthias Hoidis)
Deutsche Meisterschaft der Schokolade krönt ihre Sieger
Die kunstvollen Schokoladenskulpturen standen als besonderer Publikumsmagnet im Mittelpunkt des Schokoladenfestivals „Le Championnat du Chocolat à Coblence“. Zum zweiten Mal fand die deutsche Meisterschaft in zwei Wettbewerben mit Preisgeldern in einer Gesamthöhe von über 6.000 Euro statt. Mit beeindruckenden Schaustücken zum Thema „Flora und Fauna trifft Schokolade“ wetteiferten talentierte Konditoren um den Titel. Den krönenden Abschluss bildete die Siegerehrung am Ende der zweitägigen Großveranstaltung. Die Auszeichnungen überreichten der HwK-Präsident Kurt Krautscheid, der Obermeister der Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz Jean Warnecke sowie die Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes Bettina Schliephake-Burchardt und Andreas Reiß aus dem Team der insgesamt vier Juroren.
Als neue „Deutsche Meisterin der Schokoladen-Artistik“ ging unter 21 Anwärtern auf den Titel in der Expertenkategorie Annika Weiser aus Buseck in Hessen hervor und überzeugte gleich zweifach: Neben der Auszeichnung durch die Jury nahm sie den Publikumspreis in Empfang. Ihr folgten auf dem Siegertreppchen Kira Egitsch aus Stuttgart in Baden-Württemberg auf Platz zwei und auf dem dritten Platz Marina Nichczynski aus Leibsch in Brandenburg.
In der Nachwuchskategorie „Schokoladen-Freestyle“ der deutschen Meisterschaft feierte Julia Trumpler aus Hambuch in Rheinland-Pfalz ebenfalls einen Doppelerfolg: Auch sie errang den ersten Platz unter 35 teilnehmenden Lehrlingen und den Publikumspreis, indem Sie sowohl die Herzen der Juroren als auch der Zuschauer mit ihrem Schaustück eroberte. Über den zweiten und dritten Platz freuten sich Nathalie Orth aus Königswinter in Nordrhein-Westfalen und Luisa Seemann aus Wiesbaden in Hessen. Eine besondere Anerkennung ging erneut nach Rheinland-Pfalz: Zum dritten Mal in Folge wurde die Julius-Wegeler-Schule in Koblenz für ihre starke Beteiligung und das hohe Niveau ihrer Schützlinge ausgezeichnet.
Vom Profi lernen: HwK-Ausbildungsmeister Rainer Hahn ließ die Besucher beim Championnat du Chocolat in der Koblenzer Rhein-Mosel-Halle daran teilhaben, wie viel Können hinter den Wettbewerbsbeiträgen der deutschen Meisterschaft steckt. Zur Unterstützung holte er zwei junge Helferinnen aus dem Publikum auf die Bühne, die mit großer Freude assistierten. / Foto-Quelle: ByHoidis Photography (Matthias Hoidis)
Süße Entdeckungsreise durch die Welt der Schokolade
Nicht nur die filigranen, oft meterhohen Schaustücke ließen bei „Le Championnat du Chocolat à Coblence“ der HwK Koblenz erneut die Herzen von Tausenden Feinschmeckern höherschlagen. Leidenschaft für ihr Handwerk versprühten ebenso die renommierten Konditoren, die direkt vor den Augen der Besucher ihre Handwerkskünste darboten. Die HwK-Ausbildungsmeister Rowena Redwanz und Rainer Hahn lieferten bei der Zubereitung feiner Torteletts, himmlischer Moussetörtchen, raffinierter Trüffel mit Mangogelee und Kokosganache sowie detailverliebter Schokoladenschaustücke viele Tipps und wertvolle Ratschläge. Für exquisite Genussmomente aus Rheinland-Pfalz sorgten zudem die Café-Konditoreien Baumann aus Koblenz, Lucis Kuchenhaus aus Mendig, Purer Genuss aus Ingelheim am Rhein sowie die Manufakturen Macaroniversum aus Hatzenport und Westwood Icecream aus Deesen. Die Anziehungskraft des beliebten Schoko-Events reichte weit über die Landesgrenzen hinaus: Aus Hessen begeisterten Maasz Schokolade aus Waldsolms und die Konditorei Vogel aus Braunfels mit köstlichen Gaumenfreuden. Die weitesten Anreisen nahmen die Daja Chocolate Schokoladenmanufaktur aus Magdeburg in Sachsen-Anhalt und die Schwarzwälder Genusswerkstatt aus Sankt Georgen in Baden-Württemberg auf sich, um ihre unvergleichlichen Spezialitäten vorzustellen. Eine perfekte geschmackliche Ergänzung bot eine Auswahl hochwertiger Weine sowie erlesener Destillate und Liköre, präsentiert vom Weingut Matthias Müller aus Spay, der Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr, dem Weingut Richard Richter aus Winningen, der Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail und Frank Fabian aus Neuwied. Der bundesweit aktive Verein der Jungen Konditoren warb mit Leckereien und großem Engagement für sein kreatives Handwerk. Für spielerische Unterhaltung sorgte ein Schätzspiel der AOK Rheinland-Pfalz/Saarland, bei dem es eine Fitbit Watch zu gewinnen gab. Die Aufgabe bestand darin, die Menge kleiner Schokolädchen in einem Glas zu erraten.
Annika Weiser aus Buseck in Hessen überzeugte die Jury mit ihrem kunstvollen Schaustück „spotted in the jungle“ zum Thema „Flora und Fauna trifft Schokolade“ und sicherte sich beim Championnat du Chocolat den Titel „Deutsche Meisterin der Schokoladen-Artistik“. / Foto-Quelle: ByHoidis Photography (Matthias Hoidis)
Starke Partner an der Seite des Konditorenhandwerks
Ein faszinierendes Zusammenspiel von talentierten Wettbewerbern, motivierten Ausstellern und spannenden Vorführungen bildete den Rahmen von „Le Championnat du Chocolat à Coblence“. Die beliebte Großveranstaltung der HwK Koblenz konnte auch in diesem Jahr auf Unterstützung engagierter Partner zählen. Der Dank gilt daher ebenfalls den vielen Förderern der Leistungsschau, darunter die Einkaufsgenossenschaft BÄKO Rhein-Mosel, der Aromen-Spezialist Dreidoppel, die Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld, der familiengeführte Großhandel Hefe van Haag, die IKK Südwest, der Heißgetränke-Experte J.J. Darboven, die Keller Chocolaterie, der Deutsche Konditorenbund, die Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz, die Kreishandwerkerschaft Mittelrhein, die Lübecker Marzipan-Fabrik, Picture Colada, die Rhein-Zeitung, die Signal Iduna, die Stadt Koblenz und die VR Bank RheinAhrEifel.
Stolze Sieger im Rampenlicht: Juror Andreas Reiß (v. l.) und die Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes Bettina Schliephake-Burchardt gratulierten gemeinsam mit (v. r.) dem Obermeister der Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz Jean Warnecke und dem HwK-Präsidenten Kurt Krautscheid der erstplatzierten Annika Weiser aus Buseck in Hessen zu ihrem neuen Titel „Deutsche Meisterin der Schokoladen-Artistik“. / Foto- Quelle: Photo-Herzmann
